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Die aktuelle Speisekarte

Hier finden sie – immer aktuell – unsere Speisekarte komplett als Download.
Oder stöbern Sie weiter unten durch ein paar Auszüge.

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Suppen & Vorspeisen

Rinderkraftbrühe „Royal“ mit Einlage

Beef broth „Royal“ 

8,90 €
Zwiebelsuppe mit Parmesan & einer Käsestange

Onion soup with parmesan cheese & a cheese stick

8,50 €
Kleiner Gartensalat mit verschiedenen Dressings & frischem Baguette

Small garden salad with different dressings served with fresh baguette 

8,80 €
Ziegenkäse im Pankomantel mit Mangochutney & Wildkräutersalat

Goat's cheese coated in panko-breadcrumbs with mango chutney & wild herb salad

13,20 €
Zuccinihappen mit Burratacreme

Zucchini bites with burrata cream

8,90 €
Eine Gamba auf Couscoussalat mit einem Minzdip

One prawn on couscous salad with a mint dip

9,20 €

Speisekarte

Fisch

Hummergarnelencreme mit Selleriestroh

Lobster & prawn cream with celery straw

9,20 €
“Strammer Matjes” auf geröstetem Brot mit Spiegelei, Apfel- und Zwiebelscheiben dazu Honig-Senfsoße

“Strammer Matjes“

on toasted bread with fried egg, apple & onion slices, served with honey mustard sauce


13,90 €
Drei Gamba im Pfännchen mit Chilli-Kräuter-Knoblauch & frischem Baguette

Three gamba in a pan with chilli, herbs & garlic, served with fresh baguette

17,80 €
Nordisches Matjesfilet “Hausfrauenart” mit feinen Böhnchen & Bratkartoffeln

Nordic herring fillet “housewife style” with fine beans & fried potatoes

19,50 €
Schollenfilet mit Kapernsenfsauce dazu Petersilienkartoffeln und ein kleiner Blattsalat

Sole fillet with caper mustard sauce, served with parsley potatoes & a small leaf salad

27,50 €
Lachsfilet mit Teriyakibutter & Lemongrass im Pergament gegart dazu Bimi und Kokosreis

Salmon fillet cooked in parchment with teriyaki butter & lemongrass, served with bimi & coconut rice 

32,50 €
Tilapiafilet auf frischem Gemüse mit Bratkartoffeln & Zitronensauce

Tilapia fillet on fresh vegetables with fried potatoes & lemon sauce

27,20 €
Seehecht mit gebratenem Speck auf lauwarmen Kartoffel-Gurken-Salat

Hake with fried bacon on a warm potato and cucumber salad

27,90 €
Thai-Fisch-Curry-Bowl mit Wildkräutersalat, Nüssen, gebratenem Bimi, Edamame & Reis

Thai fish curry bowl with wild herb salad, nuts, roasted bimi, edamame and rice 

28,50 €

Speisekarte

Hauptgerichte - Salat, Vegetarisch & Vegan

Salatvariation mit frischem Obst dazu drei verschiedene Dressings & frisches Baguette - wahlweise mit Hähnchenbrust, Steifen vom Rumpsteak oder Lachsefilet

Salad variation with fresh fruit

served with three different dressings & fresh baguette 

optionally with

chicken breast, strips of rumpsteak or

salmon fillet 



23,50 - 25,50 €
Poke-Bowl Reis, Guacamole, Edamame, Bimi, Frischgemüse, gemischte Nüsse, Couscous & Wildkräutersalat wahlweise mit gebratenem Tofu oder gebratener Hähnchenbrustlat

Poke bowl with rice, guacamole, edamame, bimi, fresh vegetables, mixed nuts, couscous & wild herb salad

served with fried tofu or chicken breast

21,50 - 23,50 €
Pasta in cremiger Paprikasauce mit Burrata & einem kleinen Salat

Pasta in creamy paprika sauce with burrata cheese & a small salad

19,50 €

Speisekarte

Fisch

Schollenfilet “Finkenwerder Art” ( Speck- & Zwiebelwürfel) mit einem leichten Kartoffel-Radieschen-Salat

Plaice fillet "Finkenwerder style" (bacon and onion cubes) with a light potato and radish salad

27,50 €
Zanderfilet auf Pestorisotto mit geschmolzenen Tomaten & Parmesan

Pike-perch fillet on pesto risotto with melted tomatoes & parmesan cheese

29,90 €
Lachs auf Feta-Blattspinat mit einer Zitronensauce & feinen Bandnudeln

Salmon on feta leaf spinach served with lemon sauce & fine ribbon noodles

31,50 €
Thai-Fisch-Curry-Bowl mit Wildkräutersalat, gemischte Nüsse, gebratenem Bimi, Edamame & Reis

Thai fish curry bowl with wild herb salad, mixed nuts, roasted bimi, edamame and rice

28,50 €

Hauptgerichte

Gebratene Hähnchenbrust an Paprikarahm mit Pfannengemüse & Risotto

Fried chicken breast in paprika cream sauce served with pan-fried vegetables & risotto

22,90 €
Rindergulasch mit Pilzen dazu Salzkartoffeln & ein Gurkensalat

Beef goulash with mushrooms, boiled potatoes & cucumber salad

26,60 €
„Klausenschnitzel“ überbacken mit einer Käse-Schinken-Zwiebel-Creme dazu Pommes Frites,

Klausenschnitzel" gratinated with creamy cheese, ham and onions served with french fries

23,00 €
Schweinefilet mit Pfannengemüse & Röstinchen dazu eine Blauschimmelsauce

Pork fillet with pan-fried vegetables & roast potatoes, served with a blue-cheese-sauce

28,80 €
Strindberg-Rumpsteak (Zwiebel-Senfkruste) mit Bratkartoffeln & einem kleinen Salat

Strindberg rump steak (onion and mustard crust) with fried potatoes and a small salad

33,90 €
Surf & Turf – Rumpsteak vom Angus mit einem Gamba & Pommes Frites

Surf & Turf - Angus rump steak with a gamba & french fries 

37,90 €
Geschnetzeltes vom Schwein in Basilikumrahmsauce dazu feine Bandnudeln & ein kleiner Salat

Pork strips in basil cream sauce, served with fine ribbon noodles and a small salad

27,20 €
Ceasar Chicken Burger gebratene Hähnchenbrust, Parmesan, Romanasalat, Bacon, Tomate, feine Ceasarcreme dazu Pommes Frites, Majo & Ketchup

Ceasar Chicken Burger - fried chicken breast, parmesan cheese, romaine lettuce, bacon, tomato, delicate Caesar dressing 

served with french fries, mayonnaise and ketchup


20,50 €

Speisekarte

Dessert

Zweierlei Sorbet (auch Vegan) / mit Sekt aufgefüllt

Sorbet without or with sparkling wine 

6,30 €/ 9,80 €
Mango Cheesecake à la Waldklause im Glas

Mango cheesecake in a glass

9,60 €
Dreierlei auf der Schieferplatte

Surprise on the slate plate 

9,90 €
Warmes Schokoküchlein mit frischem Obst & Vanilleeis

Warm chocolate cake with fresh fruit & vanilla ice cream

10,60 €

Genussvoll Speisen
& Entspannen in gemütlichen Räumen

Regionaler Genuss & harmonisches Wohlgefühl werden 
in der Waldklause groß geschrieben. 
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