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Die aktuelle Speisekarte

Hier finden sie – immer aktuell – unsere Speisekarte komplett als Download.
Oder stöbern Sie weiter unten durch ein paar Auszüge.

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Suppen & Vorspeisen

Rinderkraftbrühe „Royal“ mit Einlage

Beef broth „Royal“ 

8,50 €
Minestrone – Italienische Gemüsesuppe

Minestrone - Italian vegetable soup

7,20 €
Kleiner Gartensalat mit verschiedenen Dressings & frischem Baguette

Small garden salad with different dressings served with fresh baguette 

8,80 €
Antipasti mit Tomatenbuschetta - Vorspeise/ Hauptgang

Antipasti with tomato bruschetta - starter/ main dish

11,80 €/ 20,90 € €
Knusprige Ziegenkäse-Walnuss-Wan-Tan auf Wildkräutersalat mit karamellisierten Cherrytomaten

Crispy goat cheese walnut wonton on wild herb salad with caramelized cherry tomatoes

13,20 €
Vitello vom Rinderbraten mit einer Thunfischsauce & frischem Baguette

Roast beef vitello with tuna sauce & fresh baguette

9,90 €

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Spargel

Spargelcreme mit einer Sahnehaube

Asparagus cream with a cream topping

6,90 €
Zwei Spargel-Tomaten-Bruschetta, gratiniert mit Pecorino

Two asparagus-tomatoes-bruschetta, au gratin with pecorino

9,20 €
Portion frischer Stangenspargel dazu reichen wir Salzkartoffeln, zerlassene Butter oder Sauce Hollandaise

Portion of fresh asparagus served with boiled potatoes, garnish butter or sauce hollandaise

24,40 €
+ Westfälischer Schinken

Westphalian ham         

8,50 €
+ Rührei

Scrambled eggs 

5,00 €
+ Jungschweinschnitzel

Young pork schnitzel       

8,90 €
+ Rumpsteak

Rumpsteak

16,50 €
+ Fünf geschälte Gamba

Five peeled gamba        

15,50 €
+ Zwei Lendchen

Two loins         

9,90 €

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Hauptgerichte - Salat, Vegetarisch & Vegan

Salatvariation dazu drei verschiedene Dressings & frisches Baguette - wahlweise mit

Salad variation served with three different dressings & fresh baguette 

 - optionally with


Hähnchenbrust

chicken breast

23,50 €
Streifen vom Rumpsteak

strips of rumpsteak 

24,50 €
Lachsfilet

salmon fillet 

25,50 €
Gemüse-Salat-Bowl mit Rosmarinkartoffeln & Knoblauchdip (vegetarisch)

Vegetable salad bowl with rosemary potatoes & garlic dip

18,50 €
Feine Nudeln in Tomatensauce mit Cherrytomaten & Burrata (vegetarisch)

Fine pasta in tomato sauce, served with cherry tomatoes & burrata 

18,90 €
Ratatouille mit Tofu & Gemüsereis (vegan)

Ratatouille with tofu & vegetable rice

19,50 €

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Fisch

Meeresfisch-Bowl mit Wildkräutersalat dazu feine Nudeln in Hummergarnelensauce & Parmesan

Sea fish bowl with wild herb salad

served with fine pasta in lobster prawn sauce & parmesan cheese


24,50 €
Zanderfilet auf mediterranem Gemüse mit Bratkartoffeln & Kräuterbutter

Zander fillet on mediterranean vegetables with fried potatoes & herb butter

29,90 €
Lachssteak an Blattspinat mit einer Hummergarnelensauce & feinen Bandnudeln

Two kinds of fish with baby spinach, crispy mashed potatoes & a lobster shrimp sauce

32,90 €

Hauptgerichte

Hähnchenbrustfilet auf Gemüsereis mit einer Currysauce

Chicken breast fillet on vegetable rice with a curry sauce

22,80 €
Rinderbraten mit Schmorrzwiebeln dazu buntes Pfannengemüse & Kroketten

Roast beef with braised onions served with colorful pan-fried vegetables & croquettes

24,40 €
„Klausenschnitzel“ überbacken mit einer Käse-Schinken-Zwiebel-Creme dazu Pommes Frites

"Klausenschnitzel" gratinated with a creamy cheese, ham and onion, served with frensh fries

23,00 €
Kotelette vom Iberico-Schwein mit feinen Bohnen, Bratkartoffeln & Kräuterbutter

Iberico pork chop with fine beans, fried potatoes & herb butter

28,80 €
Rumpsteak vom Angus mit einer Zwiebel-Pfeffersauce & Pommes Frites

Angus rump steak with an onion and pepper sauce & french fries  

31,90 €
Duo vom Rind- & Schweinefilet auf frischem Gemüse mit Röstinchen & Knoblauchdip

Beef & pork fillet duo

on fresh vegetables with hash browns & garlic dip


29,90 €

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Desserts

Zweierlei Sorbet (auch Vegan) / mit Sekt aufgefüllt

Sorbet without or with sparkling wine 

6,30 €/ 9,80 €
„Erdbeer-Traum“ Geschichtete Mascarpone-Quark-Creme mit Erdbeersauce & karamellisierten Haferflocken

"Strawberry Dream" - layered mascarpone quark cream with strawberry sauce & caramelized oatmeal

9,60 €
Erdbeeren mit Vanilleeis & Sahne

Strawberries with vanilla ice cream & cream 

8,90 €
Erdbeeren mit gestoßenem Pfeffer, Grand Marnier, Vanilleeis & Sahne

Strawberries with crushed pepper, Grand Marnier, vanilla ice cream & cream

11,60 €
Dreierlei auf der Schieferplatte

Surprise on the slate plate 

9,90 €

Genussvoll Speisen
& Entspannen in gemütlichen Räumen

Regionaler Genuss & harmonisches Wohlgefühl werden 
in der Waldklause groß geschrieben. 
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